- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 15
- Состав: 1 курица, репчатый лук - 1 головка средней величины, морковь и петрушка - 150 г, мука-4 столовые ложки, сливочное масло-150 г, соль по вкусу.
Курица под белым соусом
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 30
- Состав: 1 курица, репчатый лук - 1 головка, морковь и петрушка - 150 г, сливочное масло-150 г, рис-300 г, соль по вкусу.
Плов с курицей - 3
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Мясо куриное - 750 г, телятина - 250 г, белый хлеб - 3 ломтика, репчатый лук - 1 головка, молоко - 1 стакан, 1 яйцо, сливки - 3 столовые ложки, растительное масло - 200 мл, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу. Для панирования: 2 яйца, мука - 2 столовые ложки, панировочные сухари - 100 г.
Котлеты куриные
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 20
- Состав: 1 курица, чернослив - 600 г, растительное масло - 100 мл, лимон по вкусу, мука - 2 столовые ложки, сахар - 1 столовая ложка, соль по вкусу.
Курица с черносливом
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 30
- Состав: 1 курица, айва-750 г, жир-150 г, мука-2 столовые ложки, сахар - 1 чайная ложка (для жженки), сахар и соль по вкусу.
Курица с айвой
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 10
- Состав: 1 большой цыпленок или 2 маленьких, молодые каперсы - 400 г, квас-борш - 500 мл или уксус - 50 мл, сливочное (или растительное) масло - 125 г, репчатый лук - 1 головка, помидоры - 200 г, сладкий перец - 1 стручок, соль и перец по вкусу.
Цыпленок с каперсами
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 30
- Состав: 1 большой цыпленок или 2 маленьких, грибы - 600 г, растительное масло - б столовых ложек, репчатый лук - 100 г, красный молотый перец -1/2 чайной ложки, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу. Для соуса: жир - 50 г, мука -1 столовая ложка.
Цыпленок с грибами
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: 1 большой цыпленок или 2 маленьких, цветная капуста - 700 г, сливочное (или растительное масло)-150 г, репчатый лук - 1 головка, красный молотый перец - 1/2 чайной ложки, помидоры - 400 г, мука - 1 столовая ложка, зелень петрушки, соль по вкусу.
Цыпленок с цветной капустой
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: 1 большой цыпленок или 2 маленьких, кабачки в цвету - 25-30 штук, помидоры-250 г, жир-150 г, репчатый лук - 1 большая головка, мука - 1 чайная ложка, вино - 1/2 стакана, зелень укропа, перец и соль по вкусу.
Цыпленок с кабачками в цвету
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: 2 цыпленка, зеленая стручковая фасоль - 700 г, жир - 200 г, репчатый лук - 100 г, помидоры - 250 г, чеснок - 3 зубка, мука - 1 чайная ложка, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Цыпленок со стручковой фасолью
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: 1 большой цыпленок или 2 маленьких, зеленый горошек - 600 г, растительное масло-150мл, репчатый лук-100 г, мука - 1 чайная ложка, помидоры - 300 г, зелень укропа, соль и сахар по вкусу.
Цыпленок с зеленым горошком
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 10
- Состав: 2 цыпленка, сметана - 250 мл, мука - 1 столовая ложка, сливочное масло - 120 г, молоко - 1 стакан, белый перец и соль по вкусу.
Цыпленок под сметанным соусом
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: 2 цыпленка, свиной жир - 75 г, репчатый лук - 2 головки, красный молотый перец - 1 чайная ложка, сметана - 5 столовых ложек, мелкие помидоры - 5 штук, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Для клецек: мука - 200г, 1 яйцо, молоко - 100 мл, соль.
Паприкаш из цыплят
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: 2 маленьких (по 600-700 г) цыпленка, репчатый лук - 750 г, помидоры - 6-8 штук, растительное масло - 400 мл, зелень петрушки и сельдерея, чеснок - 5 зубков, соль и перец по вкусу.
Плакие из цыпленка
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: 2 цыпленка, сливочное масло-150 г, помидоры-1кг, чес нок-15-20 зубков, мука для соуса-1 столовая ложка, уксус и соль по вкусу.
Остропел из цыпленка
