• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: Около 2 стаканов крупчатой муки, 60 г свежих дрожжей, 1/2 стакана воды или молока, 16 яиц, 2 стакана сахара, 3 стакана очищенного и натертого миндаля, 50 - 100 г шоколада (или 1/2 стакана порошка какао), 1/4 стакана рома, 1/2 стакана красного вина, 1/4 стакана сушеных ржаных сухарей, 1/4 стакана мелко нарезанных апельсиновых цукатов. 1 ч. ложка просеянной корицы, 1/2-1 ч. ложка растертой и просеянной гвоздики, 1 лимон.

Кулич шоколадный (кухня: Русская)
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:

Кулич австрийский
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: 12 стаканов муки, полстакана распущенного масла, два яйца, три четверти стакана сахара, один стакан молока, 50 г дрожжей, два стакана жидкого чая, три четверти стакана очищенного изюма, соль.

Кулич русский заварной
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: Развести 50 г дрожжей в стакане сливок и поставить из них густую опару на 600 г пшеничной муки, два стакана сливок, толченый кардамон (10 зерен), 1 толченый мускатный орех, шинкованный миндаль (50 г), по 100 г мелко нарезанных цукатов и промытый, обсушенный изюм.

Кулич царский
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: 8 стаканов (около 1,5 кг) пшеничной муки, 100 г свежих дрожжей, разведенных в 1/2 стакана теплого молока, 1/2 стакана воды, 1 стакан сахара, 1 стакан изюма, 2 г шафрана, замоченного предварительно в 1/2 стакана холодной воды или рома, 16 желтков, 2,5 стакана растопленного масла, соль по вкусу.

Кулич с шафраном
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:

Кулич русский традиционный
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: 12 стаканов муки, три стакана парного молока, 50 г дрожжей, два стакана сахара, семь яиц, полстакана масла, полтора стакана изюма, чайную ложку соли, душистые приправы.

Русский пасхальный кулич
Читать рецепт »