• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: караси 1 кг, масло растительное 1/2 стакана, луковица 2, яйцо 3, сметана 2 стакана, сухари панировочные, петрушка или укроп зелень, соль по вкусу.

Караси, жаренные в сметане
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: рыба 1 кг, масло растительное 1/2 стакана, мука 1/2 стакана, луковица 3-4, картофель, жаренный для гарнира, соль по вкусу, зелень петрушки.

Рыбная поджарка
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: филе судака 500-600 г, соль, перец по вкусу, масло растительное 2 стакана для фритюра. Для теста: мука 1 1/2 стакана, яйцо 2, молоко 1 1/2 стакана, соль по вкусу.

Судак, жаренный в тесте
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: рыба мелкая (пескари, караси) 1 кг, клюква 600 г, мед 300 г, мука 1 стакан.

Рыба, жаренная с клюквой
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: рыбное филе 1 кг, луковицы 3-4, сухари панировочные 1 стакан, хлеб пшеничный 2-3 кусочка, молоко 1/3 стакана, масло сливочное 50 г, яйцо 3, мука 1/2 стакана, зелень петрушки, масло растительное 2 стакана (для фритюра), соль, перец молотый по вкусу.

Зразы донские
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: филе трески 700-800 г, сухари панировочные 2 столовые ложки, соль, молотый перец по вкусу. Для фарша: грибы свежие 200 -250 г (белых или шампиньонов), масло сливочное 6 столовых ложек, лука зеленого 2 столовые ложки мелко нарезанного, яйцо 2 сваренных вкрутую, соль по вкусу.

Зразы по-архангельски
Читать рецепт »

• Вид блюда: Вторые блюда
• Время приготовления:
• Состав: филе любой рыбы 500 г, хлеба пшеничного 100-125 г, молока 1 стакан, луковицы 3-4, яйцо 3, грибы сушеные 20 г, масло растительное 1/2 стакана, сухари молотые 1/2 стакана, перец, соль, зелень петрушки.

Тельное
Читать рецепт »