- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 5
- Состав: Баклажаны 250, лук репчатый 50, помидоры 100, масло оливковое 50, морковь 40, сельдерей (Корень) 40, перец сладкий стручковый 40, чеснок 5, зелень петрушки 5, чабрец, перец молотый черный, соль.
Баклажаны по-стамбульски
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Тесто 60, соус белый 50, сыр сливочный 30, яйцо 1/2 шт., масло растительное 10, сухари 10, соус томатный 50, сок лимонный 6, сахар 5.
Блины с сыром по-турецки
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Капуста белокочанная 150, баранина 120, лук репчатый 40, морковь 40, хлеб белый (Замоченный и отжатый) 10, рис 10, масло растительное 10, бульон из баранины 250, томат-пюре 30, перец стручковый красный 10, соль.
Голубцы по-турецки
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Баклажаны 100, свинина 80, говядина 80, яйцо 1 шт., жир свиной 30, молоко 100, мука 10, лук репчатый 15, помидоры 20, зелень петрушки 3, перец черный молотый, соль.
"Имам баилди (""Имам упал в обморок"")"
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Телятина 200, баклажаны 200, мука 10, сок томатный 30, лук репчатый 20, молоко 30, вино белое 20, вода 80, перец черный молотый 0,2, зелень 5, соль.
Кебаб из телятины по-константинопольски
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Баранина 120, хлеб белый 15, яйцо 1/2 шт., чеснок 2, корица, соль.
Пальчики из мяса по-турецки
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 10
- Состав: Курица 200, морковь 20, петрушка 20, сельдерей (Корень) 10, лук репчатый 20, перец стручковый маринованный 5, масло сливочное 25, рис 60, изюм 10, миндаль 10, перец черный молотый, соль.
Плов из курицы по-турецки
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления: 5
Плов по-крестьянски
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Перц стручковый сладкий 100, лук репчатый 60, чеснок 2, масло растительное 10, уксус ароматизированный 5, сахар 2, перец черный молотый, соль.
"Соус ""Ориент"" (К мясу)"
- Вид блюда: Первые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Баранина 100, морковь 20, петрушка 20, сельдерей (Корень) 10, лук репчатый 15, рис 20, яйцо 1/2 шт. (Желток), йогурт 30, лимон 1/5 шт., соль.
Суп из баранины по-турецки
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Телятина 150, лук репчатый 30, грибы свежие 50, масло сливочное 15, мука 5, сливки 20, йогурт 25, перец молотый черный и красный, соль.
Телятина с йогуртом
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Яйца 2 шт., масло сливочное 20, лук репчатый 15, помидоры 30, сыр тертый 15, соус томатный 10, соль.
"Яйца ""Омер-паша"""
- Вид блюда: Вторые блюда
- Время приготовления:
- Состав: Яйца 2шт., масло сливочное 30, печень куриная 30, сок мясной 20, помидоры 10, соль.
Яйца по-турецки
